وبلاگ

آشنایی با غذاهای معروف و محبوب دنیا (بخش اول)

غذاهای مختلفی در کشورهای گوناگون دنیا طبخ می‌شوند. هر یک بنا به ذائقه مردم که خود نشأت‌گرفته از فرهنگ، اقتصاد، جغرافیا و… است به شکل و شیوه‌ای از مواد مختلف استفاده می‌کنند.
در ادامه با محبوب ترین غذاهای دنیا آشنا می‌شوید.

برای مطالعه مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.

۱- استرالیا: چیکن پارم و پای گوشت

چیکن پارم هم یکی از معروف ترین غذاهای دنیا ست که در کشور استرالیا طبخ می‌شود. این غذا، از فیله مرغی درست می‌شود که روی آن سُس گوجه با طعم سیر و فلفل به اضافه پنیر پارمزان و موتزرلای آب شده ریخته می‌شود. بزاق دهان‌ شما هم ترشح شد، نه؟ برخی معتقدند که استفاده از پنیر پارمزان و موتزرلا می‌تواند بدطعم‌ترین غذاها را هم از این رو به آن رو کند؟ موافق هستید؟

استرالیایی‌ها علاقه‌ی زیادی به پای گوشت دارند. سالانه میلیون‌ها پای گوشت در این کشور مصرف می‌شود. شهروندان استرالیایی این غذای خوشمزه را هنگام حرکت یا در کافه‌ها می‌خورند و در هر حالتی از آن لذت می‌برند. پیشنهاد می‌کنیم پای گوشت را با سس گوجه‌ی فرنگی گرم یا سرد امتحان کنید.

۲- فنلاند: نان پنیر

بعید است که بتوانید نان پنیر فنلاندی یا Leipäjuusto را در کشوری به‌غیر از فنلاند پیدا کنید. پنیر ملایم در این غذا معمولا در ماهیتابه تفت داده می‌شود و سپس با مربای نوعی تمشک قرمز، سرو می‌شود. نان پنیر فنلاندی درواقع نوعی دسر است.

۳- یونان: اسپاناکوپیتا

این پای خوشمزه که با اسفناج و پنیر فتا تهیه می‌شود، غذای محبوب یونانی است که قدمت آن به ۴۰۰ سال قبل می‌رسد. اسپاناکوپیتا تقریبا در تمامی رستوران‌ها و غذاخوری‌های یونان سرو می‌شود.

برای مطالعه مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.

۴- مجارستان: گولاش

گولاش در زبان مجاری به‌معنای چوپان است؛ زیرا این غذا برای اولین بار در دوره‌ی سخت گله‌داری تهیه شده بود. از زمانی که ترک‌ها در قرم شانزدهم به مجارستان حمله کردند، پاپریکا را با خود این کشور آوردند و رنگ این غذا به قرمز تغییر کرد. فستیوال گولاش هرساله در سپتامبر (شهریور) در این کشور برگزار می‌شود؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم در طول برگزاری این فستیوال به مجارستان سفر کنید.

۵- اتریش: اشترودل سیب

اشترودل سیب وین (پایتخت اتریش) که در این کشور به Apfelstrudel مشهور شده، شباهت زیادی به پای سیب آمریکایی‌ها دارد. این اشترودل از ترکیب تارت سیب با خمیر شیرینی‌پزی تهیه می‌شود. مردم اتریش این خوراکی خوشمزه را با قهوه‌ی بعدازظهر خود میل می‌کنند.

برای مطالعه مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.

۶- کانادا: پوتین

پوتین یکی از غذاهای معروف کانادا است که با سس گریوی، سیب‌زمینی سرخ‌شده و تکه‌های پنیر تهیه می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم حتما در رستوران‌های کانادایی،‌ این غذا را سفارش دهید. برخی رستوران‌های کانادایی بیش از ۱۰۰ مدل پوتین سرو می‌کنند.

۷- خاورمیانه: هوموس

هوموس هم از آن غذاهای خوشمزه‌ای است که ابتدا در خاورمیانه درست می‌شده اما اکنون شهرتی جهانی پیدا کرده است. ارده(دانه‌های کنجد تفت داده و کوبیده شده)، نخود، سیر و آب لیموترش از جمله مواد سازنده هوموس هستند. این ترکیب خوشمزه را می‌توان در کنار گوشت، سبزیجات، برنج یا هر چیزی که دوست دارید و با ذائقه و سلیقه‌تان متناسب است به راحتی میل کنید. هوموس را به عنوان پیش‌غذا نیز در نظر می‌گیرند. در هر حال، بدیهی است که برای مصرف آن در جایگاه غذای اصلی، به تنهایی مورد مناسبی نیست.

۸- انگلیس: ماهی برشته و سیب‌زمینی سرخ کرده

غذای معروف و محبوب انگلیسی‌ها هم ماهی برشته و سیب‌زمینی سرخ‌کرده است. این غذا که به نوعی از غذاهای اصیل انگلیسی به شمار می‌رود در مراسم و رویدادهای مختلف خورده می‌شود و شهرتش فقط محدود به انگلیس نیست بلکه در نقاط مختلف دنیا، طبخ و میل کردن این غذا بسیار خوشایند است. ماهی و کلا غذاهای دریایی خاصیت بسیار زیادی دارند و حتما باید در سبد غذایی خانوارها قرار داشته باشند.

منتظر ادامه ی مطلب باشید.

 

No comments yet! You will be the first one to comment.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.